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守り抜かれてきた栃尾揚げ

新潟県長岡市栃尾と言えば、おいしいあぶらげ。
一枚一枚手揚げをしたあと金串に刺し、しっかり油切りをしている為、栃尾の油揚げには大きな穴があいています。
こうして油を切る事により、油抜きをせずに材料本来の味を味わっていただけます。
栃尾の「栃尾あぶらげ」は、通常の油揚げの約3倍、長さ20cm・幅6cm・厚さ3cmという巨大なもので、
あまりの大きさに厚揚げと見間違う人もいるそうです。
そんなジャンボサイズながら、鍋で2回 (低温鍋と高温鍋で1回ずつ)揚げることから
芯までふっくらと揚がるのも大きな特徴。
大きさ・味とも日本一と呼ばれています。
栃尾に遊びに来たら、ご家族・ご友人へのお土産に
佐藤豆腐店自慢の栃尾あぶらあげ、豆腐、おぼろ豆腐はいかがでしょうか。

栃尾名物あぶらげ 佐藤豆腐店のこだわり

  • 揚げ処さとうの揚げたての油揚げ
  • 厳選し独自配合した大豆
  • 柔らか絞りで生成したこだわりの投入
  • 豆腐作りもて手作業で丁寧に行います
  • 揚げる前の豆腐
  • 手作業で返しながら揚げています
  • 串刺しにして油抜きをするのが栃尾揚げの特長です
  • 一本の串にたくさんあぶらげを指して油抜きします

おいしい秘密

佐藤豆腐店の美味しい自慢の商品をご紹介します。

栃尾油揚げのオンラインショップ
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「栃尾揚げ」は、通常の油揚げの約3倍、長さ20cm・幅6cm・厚さ3cmという巨大なもので、あまりの大きさに厚揚げと見間違う人もいるそうです。
鍋で2回 (低温鍋と高温鍋で1回ずつ) 揚げることから、芯までふっくらと仕上がります。
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自慢のあぶらげは多くのメディアで紹介していただいています
メディア掲載情報
栃尾のあぶらげはその大きさから初めて見る方のほとんどが驚かれます。
その大きさや厚さからメディアでも度々取り上げれており、佐藤豆腐店もテレビや雑誌などで紹介していただきました。
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お客様よりたくさんのメッセージを頂いています。本当にありがとうございます。
お客様の声
多くのお客様よりうれしいお便りが届いています。
ご家族が喜ぶ様子や、美味しい調理法などのレシピもいただいております。
ありがとうございました。
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自然豊かな栃尾で行われるイベントをご紹介いたします
とちおの春夏秋冬 佐藤豆腐店のブログ
お知らせ
栃尾揚げの佐藤豆腐店
有限会社 佐藤豆腐店

新潟県長岡市金町2-3-11
営業時間 9:00~17:00
休業日 不定休

0258-52-2558
FAX:0258-52-2666

揚げたてあぶらげの揚げ処さとう
道の駅R290とちお 揚げ処さとう

新潟県長岡市栃尾宮沢1764
駐車場あり
営業時間 10:30~17:30
休業日 不定休

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